【お弁当】ピーマンとエノキを入れた玉子焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵はみりんと合わせて良く溶いておく。ピーマンとエノキは荒いみじん切りにしておく。
- 2 玉子焼き用のフライパンにサラダ油を広げて弱めの中火にかけ、温まったらピーマンとエノキを炒める。
- 3 塩とコショウでやや濃い目に味を整え、1の卵液を流し込む。卵が半分以上固まってきたら弱火にし、卵を端から折りたたむ。
- 4 すべて折りたたんだら出来上がり。
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