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簡単おいしい！えのきとちぢみ菜のごま和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2～3人分）

  • えのき

    1/2袋（100g）

  • ちぢみ菜

    2株

  • 砂糖（辛めは大さじ1、甘めは大さじ2）

    大さじ1.5

  • 醤油

    大さじ2

  • ごま（軽く、すっておく）

    大さじ2

  • 顆粒だし

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい！えのきとちぢみ菜のごま和え
  • 100円以下

えのきのうまみと、ちぢみ菜の歯ごたえがたまらないご飯が進む一品です！箸休めにもどうぞ！

作り方

  • 1

    えのきは石づきを切り落とし2等分に切り、ちぢみ菜は4cm幅に切って葉と茎に分けておく。

  • 2

    お湯を沸かし、沸騰したらちぢみ菜の茎を1分、えのきとちぢみ菜の葉を20秒ゆでる。
    すぐにざるに移し、流水で冷やして、絞って水気を切っておく。

  • 3

    ボウルに、醤油・砂糖・ごま・顆粒だしを入れ、味見してよければ、絞っておいた野菜すべてを入れ、混ぜて出来上がり！

きっかけ

えのきとちぢみ菜があったので、和え物にしてみました。

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 和え物 > その他の和え物
食材：
野菜 > その他の野菜 > その他の野菜

レシピID: 1560007794

公開日：2014.05.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.12.13

    ちじみ菜(私が買ったのはこう書いてあった)初めて料理して見ました。ゴマが黒になっちゃったけど美味しくいただきました〜

    いいね

    つくレポありがとうございます！おいしそうにできましたね！

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関連情報

料理名
和え物
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
えのきちぢみ菜青菜ごま和え

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