ブロッコリーで彩りを☆タラモサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむいたら、４等分にして、水からゆでる。
2. 2 沸騰してきたら、ブロッコリーを加える。
3. 3 １～２分で、ブロッコリーだけ、取り出す。
4. 4 じゃがいもが、茹で上がったら、一旦水気を切って、再び鍋に戻し、水分がしっかり飛ぶまで、１０秒ほど、強火にかける。
5. 5 茹で上がったじゃがいもをマッシャーでしっかり潰す。
6. 6 マヨネーズ、牛乳、たらこを加えて、しっかり混ぜる。
7. 7 茹でたブロッコリーを粗めのみじん切りにし、じゃがいもに加える。
8. 8 塩、胡椒を加え、混ぜ合わせて、出来上がり！