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ホワイトデーにも♪春の三色ウーピーパイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12(個)人分

  • 〈卵液(共通)〉

    約150g分

  • 卵(L)

    1個(約60g)

  • 牛乳

    約60g(卵と合わせて120g)

  • サラダオイル

    30g

  • 1g

  • 〈プレーンパイ生地〉
  • 薄力粉

    50g

  • ベーキングパウダー

    小1/3(約1.5g)

  • 上白糖

    20g

  • 〈グリーンパイ生地〉
  • 薄力粉

    49g

  • 抹茶

    1g

  • ベーキングパウダー

    小1/3(約1.5g)

  • 上白糖

    20g

  • 〈ピンクパイ生地〉
  • 薄力粉

    50g

  • ベーキングパウダー

    小1/3(約1.5g)

  • 上白糖

    20g

  • 食紅※+水

    少々

  • ※ストロベリーパウダー使用の場合

    約1g目安

  • 〈フィリング〉
  • マシュマロ※

    12個

  • ※あれば、抹茶やいちご味を用意する
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホワイトデーにも♪春の三色ウーピーパイ
  • 300円前後

春に相応しい、パステルカラーのウーピーパイ。
いろいろなフレーバーのマシュマロをフィリングにすると、味のバリエーションが楽しめます。

作り方

  • 1

    〈三色のパイ生地を作る〉
    それぞれ粉類、ベーキングパウダー、砂糖をボウルにふるい入れ、中央をくぼませる。

  • 2

    卵液の材料を混ぜ合わせる。※

    ※シェーカーを使用すると楽。

  • 3

    〈パイ生地を作る〉
    卵液を各ボウルに50gずつ流し入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
    ピンク生地※は、水で溶いた食紅で着色する。

  • 4

    ※今回、ストロベリー(いちご)パウダーを使用。
    水で溶く場合、多いと生地が緩くなるので注意する。

  • 5

    オーブンシートを敷いた天板2枚に、各色の生地を8枚分ずつスプーンですくい落とす。※
    生地が余ったら、全体のバランスを見て足す。

  • 6

    ※ゆるい生地なので、自然に丸く広がる。
    絞り袋を使用すると、作業が楽&きれいな仕上がりになる。

  • 7

    〈焼成する〉
    焼き色がつかないように、予熱したオーブンで180℃約10分焼成する。
    天板の上で、そのまま10分冷ます。
    もう1枚の天板も同様。※

  • 8

    ※2回目に焼いた方に点々とした粒が見えました。
    時間の経過により、ベーキングパウダーが反応したのかも。
    組み合わせる際に、下にして綺麗な面が上になるようにしてください。

  • 9

    〈組み立てる〉
    シートからはがす。
    大きさに合わせて、12個のペアを作る。

  • 10

    〈仕上げる〉
    下になる方のパイにマシュマロ※をのせる。
    電子レンジで約10秒加熱し、少し膨れたらもう1枚のパイをのせてはさむ。

  • 11

    ※今回、プレーンなマシュマロに加えて、無印良品の「あんこ入り抹茶マシュマロ」と「いちごチョコマシュマロ」を用意しました。

  • 12

    抹茶マシュマロは大きかったので(約14g)、半分にカットしています。
    いちごチョコマシュマロは約5g、
    プレーンマシュマロは約3.5gのものを使用。

  • 13

    〈参考1〉
    ココアバージョンです(レシピID: 1560007201)。

  • 14

    〈参考2〉
    桜のウーピーパイ(レシピID: 1560007449)です。

きっかけ

ココア味のイメージが強いウーピーパイですが。
色々なフレーバーのマシュマロを見ているうちに、カラフルなバージョンを作ってみたくなりました。

おいしくなるコツ

食紅は焼成により退色するので、少し濃いめに着色してください。
時間が経ってパサついたら、少し電子レンジで温めるとふんわりとします。
マシュマロは加熱しすぎると溶けてしまうので、少し角が取れたくらいの状態で止めてください。

レシピID: 1560007388

公開日:2014.03.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.04.21

    ピンクのウーピーパイを作りました♪可愛くて、美味しくてあっという間に無くなってしまったので…また次回は別の色やココアでも作りたいと思います☆ごちそう様でした‼︎

    作ってくださり、嬉しいです♪ありがとうございましたm(__)m

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ウーピーパイ
料理用途
普段の料理

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