時短カレー♪なめこと挽き肉のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 株採りなめこは株元をカットして軽く水洗いする。玉ねぎは皮をむいて薄くスライスする。人参は皮を向いて薄目のイチョウ切りにする。
- 2 鍋を弱めの中火にかけ、サラダ油を広げる。温まったら玉ねぎをいため、しんなりしたら豚挽き肉を加えて炒める。色が変わって来たら人参となめこを加えて混ぜ合わせる。
- 3 水を加えて中火にし、煮立ったら大豆の水煮を加えて弱火にする。カレールーを加えたら混ぜ合わせて溶かし、5分煮込んだら火を止める。
- 4 深めの皿にごはんを盛り付け、カレーをかけたら出来上がり。
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- なめこと挽き肉のカレー
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