きくらげと卵のふんわり炒め レシピ・作り方

きくらげと卵のふんわり炒め
スカイブルー19
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中華の定番料理です。安価でボリュームが出るのでオススメです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 乾燥きくらげは、水で戻しておく。
  2. 2 ねぎは細切り、生姜はみじん切りにする。
  3. 3 フライパンにごま油を熱し、割りほぐした卵を入れて、外側から内側に向けて回しながら、ふんわりと炒め、お皿に取り出す。
  4. 4 再びフライパンにごま油を熱し、ねぎとしょうがをさっと炒める。
  5. 5 きくらげを加えて30秒ほど炒めたら、手順3で炒めた卵を加え、調味料で味を付ける。
  6. 6 火を止めて、最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成。

きっかけ

手軽にボリュームのある一品を作りたくて。

  • レシピID:1560007044
  • 公開日:2013/10/18
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カテゴリ
きくらげ
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たまご、卵 きくらげ、キクラゲ、木耳 ふんわり 中華
料理名
きくらげと卵のふんわり炒め
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つくったよレポート(19件)

  • 政甫
    政甫
    2022/07/01 16:37
    きくらげと卵のふんわり炒め
    今週の作り置きに(•‿•)
    おいしくたんぱく質取れるのでまた作ります。
  • AYUママ
    AYUママ
    2022/03/29 17:39
    きくらげと卵のふんわり炒め
    ネギの代わりにほうれん草で♪
  • よしみんちゃん
    よしみんちゃん
    2022/01/20 23:44
    きくらげと卵のふんわり炒め
    美味しかったです。
    家族にも好評でした。
    また作ります。
  • ぺろぽろ
    ぺろぽろ
    2021/08/14 00:45
    きくらげと卵のふんわり炒め
    美味しかったです

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