簡単酢飯! レシピ・作り方

簡単酢飯!
  • 約1時間
  • 300円前後
azzlin
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夏休み中の手巻きずしなどにおすすめです!

材料(4〜5人分)

  • 3合
  • 料理酒 大さじ1
  • すし酢 大さじ6

作り方

  1. 1 米3合を研いで炊飯器に入れ、通常より10%ど少なめの水加減をして料理酒をふり、普通に炊く
  2. 2 炊き上がったら、温かいうちに寿司桶に入れて、すし酢をまわしかけ、うちわであおぎながら手早く切るように混ぜる。表面が乾かないように濡れ布巾をかけておく

きっかけ

手巻きずしを作ろうと思ったから!

おいしくなるコツ

炊き上がって混ぜるとき、縦に切るように!ぐちゃぐちゃにするとお米がねちょっとします

  • レシピID:1560006607
  • 公開日:2013/07/14
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手巻き寿司
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つくったよレポート(1件)

  • iihi009
    iihi009
    2013/08/12 00:43
    簡単酢飯!
    ヾ(*・∀・)/ うちわであおぎながらというのがいいよね。手早さが伝わってくるわ。
    海鮮丼の酢飯に使わせてもらいました。ごちそう様!

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