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簡単おいしい！ふきとじゃがいもと大根の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2～3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい！ふきとじゃがいもと大根の煮物
  • 300円前後

ふきと大根でさっぱり、じゃがいもでほっくりおいしい煮物はいかがでしょうか？味の濃いおかずの箸休めになりますよ！

作り方

  • 1

    大根は皮をむき2cm幅のいちょう切りに、じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切っておく。

  • 2

    醤油・みりん・だし汁・酒を鍋に入れ、火にかけ、煮立ったらじゃがいもと大根とふきを入れ20分ほど煮る。
    ふきは15分後に入れ、5分煮る。

  • 3

    煮込んだら、いったん火を止め10～15分ほど冷ます。
    一度冷ますと、具に味が染み込むんです。

  • 4

    そして、食べる直前に火をかけ、温めて、お皿に盛ってできあがり！染みてて美味しいですよ！

きっかけ

ふきがあったので、ほかの野菜と煮てみました。

レシピID: 1560006158

公開日：2013.05.10

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料理名
煮物
料理用途
普段の料理　おつまみ
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ふき蕗じゃがいも大根

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