HMで簡単なのに本格派!リコッタチーズのパンケーキ レシピ・作り方

HMで簡単なのに本格派!リコッタチーズのパンケーキ
  • 約15分
  • 500円前後
ゆず茶55
ゆず茶55
ふわっふわ♪
リコッタチーズがあればこんなにおいしいパンケーキが焼けるの~!?
って驚きます(*^_^*)

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 卵白を泡立て器で泡立て、メレンゲを作ります。
  2. 2 ボウルに卵黄、牛乳、リコッタチーズを加えて混ぜます。
  3. 3 ②にホットケーキミックスを加えて混ぜます。
  4. 4 ③に①のメレンゲを加え、切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5 フライパンにバターを熱し、生地を丸く落とし、蓋をして弱火で焼きます。
  6. 6 生地がプクプクとしてきたら裏返し、蓋をして3分ほど焼きます。
  7. 7 竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
    器に盛りつけ、バターをのせ、メープルシロップをかけ、粉砂糖を振ります。

きっかけ

最近スーパーでよく見かける青いパッケージの「リコッタチーズのパンケーキ」が大好きで、同じようなものを家で作れないかな~とリコッタチーズを探していたらコストコで売っていたので、買ってきて、早速作りました。

おいしくなるコツ

ふわふわに仕上げるには、生地を混ぜすぎないことです。

  • レシピID:1560006087
  • 公開日:2013/04/29
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カテゴリ
ホットケーキミックスその他の卵料理
関連キーワード
リコッタチーズ パンケーキ ホットケーキ ふわふわ
料理名
リコッタチーズのパンケーキ
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