簡単おいしい！かれいの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- かれいの切り身 2切れ
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
かれいの水気をキッチンペーパーなどでふき取り、小麦粉をまぶしておく。
醤油・砂糖・酒・みりんは別のボウルに入れて混ぜておく。 - 2 フライパンに油をしき、火をかけ湯気が出てきたらかれいを入れ、ふたをして弱火で片面5分づつ焼く。
- 3 かれいの身が両面白くなって火が通ったら、混ぜておいた調味料を回しいれ、時々たれをスプーンでかれいの上にかけながら煮詰めていく。
- 4 ほどよくたれがかれいに絡んだら、皿に盛ってできあがり！
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 照り焼き
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