余った甘酒ｄｅほんのり甘い♪かぼちゃ饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （生地）
   ボウルにホットケーキミックス・甘酒を入れ、よくこねる。
2. 2 耳たぶくらいのやわらかさまで、こねたら丸めて、ラップをして２０分ほど寝かせ、生地を落ち着かせる。

   

3. 3 （かぼちゃ餡）
   かぼちゃを一口大に切ったら、水にくぐらせ、レンジでチンする（５分くらい）
4. 4 竹串を刺して、かぼちゃに火が通っていることを確認したら、ボウルに取り出し、熱いうちにマッシャーで潰す。
5. 5 潰したら、はちみつ・牛乳を加えよく混ぜ、荒熱をとる。
6. 6 （包む）
   生地をピンポン玉大くらいに丸め、手のひらで潰したら、大さじ１分のかぼちゃ餡をのせる。
7. 7 生地の端をつまんで、下から覆いかぶせるようにに包んでいき、全て包み終わったら、クッキングシートにのせ、沸騰させた蒸し器で蒸す。
8. 8 中火で、１２～３分ほど蒸したら、出来上がり！