失敗なし！簡単美味しいお店みたいな味玉♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 ☆印の調味料を鍋に入れ沸騰させる。一煮立ちしたら火からおろし冷ます。
- 2 卵の丸い方に針で穴をあける。
- 3 鍋に卵が十分浸かるだけの水を入れ塩小さじ１を加えて中火にかける。
- 4 沸騰したら卵を割れないようにそっと入れ７分煮る。
-
5
７分経ったらすぐに火からおろし冷水にさらして
卵をしっかりと冷やす。
すぐに冷やさないと余熱で黄身に火が通ってしまいます。 -
6
卵の殻を剥く。
半熟なので慎重に、殻に細かいひびを入れると剥きやすいです。 -
7
手順１で冷ましておいた漬け汁に卵を入れ冷蔵庫で１晩以上寝かす。
おススメは３晩寝かせた卵です♪
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- カテゴリ
- 半熟卵
- 料理名
- 失敗しない簡単味付き玉子♪
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misarena2013/06/29 13:18
漬け始めてすぐ旦那がどんどん食べてしまいしっかり漬かる前になくなってしまいました＞＿＜次はおススメの３晩寝かせたいです（隠しておかないと）ありがとうございます♪ -
sweet child2013/02/04 06:29
とってもおいしかったです。ご飯に合いますね！また作ります♪
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