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鮭の炊き込み御飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 白米

    4合

  • 塩鮭切り身

    3切れ

  • 醤油

    大さじ2

  • すりおろし生姜

    5g

  • 料理酒

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭の炊き込み御飯
  • 500円前後

炊飯器に入れて炊くだけだから簡単!なのに、おもてなしにも使えちゃうご飯メニューです☆おにぎりにして、お出掛けにもおススメです♪

作り方

  • 1

    お米を研いだら、醤油、料理酒を加え、4合分の水位まで、水を張る。

  • 2

    研いだお米の上に鮭の切り身をのせ、すりおろし生姜を加えて、炊飯器のスイッチオン!

  • 3

    炊き上がったら、一旦、鮭を取り出し、身をほぐし、骨を取り除く。

  • 4

    ほぐした鮭を炊飯器に戻し、ご飯と混ぜ合わせたら、10分程、蒸らして、出来上がり!

きっかけ

時間がなかったので、炊き込み御飯を作りました!

おいしくなるコツ

味付けは、砂糖やみりんなど入れず、醤油だけの方が、サッパリして鮭には、合う気がします!

レシピID: 1560005374

公開日:2013.01.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.02.07

    ほぐす前の写真ですが・・・。二合・鮭二切れで作ってみました。

    炊きたての写真ですね~♪湯気まで見えてきそう!鮭たっぷりで美味しそうです!作って下さってありがとうございました☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ

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