副菜に♪沖縄っぽく☆にんじんシリシリ レシピ・作り方

副菜に♪沖縄っぽく☆にんじんシリシリ
  • 5分以内
  • 100円以下
ちゅろす1972
ちゅろす1972
何にもない時、手軽にできる1品です!味もしっかりしているので、おかずになりますよ~お弁当にも是非☆

材料(4人分)

  • にんじん 1本
  • 1個
  • カツオだし(顆粒) 小さじ1
  • 醤油・料理酒・みりん 各小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 にんじんをスライサーで千切りする。
  2. 2 フライパンにごま油を敷き、にんじんを炒める。
  3. 3 色が鮮やかになったら、調味料を加え、中火にして味をしみ込ませる。
  4. 4 水分が飛んだら、フライパンに直接、卵を割りいれ、手早く混ぜ合わせる。
  5. 5 最後に、すりごまをふりかけて出来上がり!

きっかけ

食卓に野菜が足りないと思ったのですが、にんじんしかなかったので・・・

おいしくなるコツ

残っていたピーマンをひとかけら入れましたが、色んな野菜でアレンジ可能ですよ!

  • レシピID:1560004877
  • 公開日:2012/10/23
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カテゴリ
にんじん
関連キーワード
にんじん 沖縄 簡単 副菜
料理名
にんじんシリシリ
ちゅろす1972
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つくったよレポート(26件)

  • カヨママ1038
    カヨママ1038
    2022/04/26 15:28
    副菜に♪沖縄っぽく☆にんじんシリシリ
    美味しくて人参一本、まるまる食べてしまいました。いいね⤴⤴
  • レモングラスt
    レモングラスt
    2022/04/23 16:00
    副菜に♪沖縄っぽく☆にんじんシリシリ
    美味しくできました、レシピをありがとうございました。
  • はちぷ
    はちぷ
    2022/01/06 21:12
    副菜に♪沖縄っぽく☆にんじんシリシリ
    にんじんたっぷり美味しく頂きました。
    ごちそうさまでした。
  • ノロコ
    ノロコ
    2021/03/18 18:17
    副菜に♪沖縄っぽく☆にんじんシリシリ
    娘のリクエストで作りました。このレシピは卵を直接割り入れるところが時短&手間減でいいですね!作りおきにもいいです。また作ります!

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