お洒落に♪秋鮭のムニエル☆ヨーグルトソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 生鮭に塩コショウし、小麦粉をはたき、フライパンでマーガリンを溶かし（バターでもＯＫ）強火で両面カリッと焼く（中まで火は通さずに）
- 2 白ワインを加え、蒸し焼きにし、中まで完全に火を通し、最後に蓋をあけて、強火で表面をカリッとさせる。
- 3 ボウルにマヨネーズ・ヨーグルト・牛乳・粉チーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4 みじん切りした玉ねぎとパセリは水にさらし、辛みと臭みを取り、よく絞って、ソースに加える。
- 5 塩コショウで、味を整えたら、お皿にソースを丸く敷き、上に鮭のムニエルをのせる。
- 6 最後に飾りのレモンを添えて、出来上がり！
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- 鮭のムニエル
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