さわらのエスニックポワレ 白だし風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 まいたけは小房にわけ、パプリカは1口大、しいたけは２ｃｍの薄切りにします。
- 2 さわらはそぎ切りにして、小麦粉をまぶして、大さじ１の油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで中火で焼きます。
- 3 さわらを取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
- 4 大さじ1の油を加え、小房にわけたまいたけ、1口大に切ったパプリカと、２ｃｍの薄切りにしたしいたけを炒めます。
- 5 火が通ったら、さわらを戻し、コチュジャン、お酢、お水を混ぜ、フライパンの外側から回しかけ、絡めたら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- エスニック風味のさわらのソテー
yukkysnowy
こんにちは。
ブログ http://ameblo.jp/yukkysnowyでおうちごはんをアップしているのですが、レシピを電子上で保存しようと思い、登録しました。
主にお酒にあうおつまみを作ります。
お魚・お野菜が中心です。
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