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簡単おいしい!なすのごまあえ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • なす

    2本

  • 醤油

    大さじ2

  • 砂糖(辛めは大さじ1、甘めは大さじ2)

    大さじ1.5

  • ごま(軽く、すっておく)

    大さじ2

  • 顆粒だし(かつお、またはこんぶ)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい!なすのごまあえ
  • 100円以下

なすが手に入ったら、たまにはこんなさっぱりなすはいかがでしょうか?箸安めにぴったりですよ!

作り方

  • 1

    なすはへたを切り落として、1cmほどの細切りにしておく。

  • 2

    お湯を沸かし、沸騰したらなすを入れ20~30秒ゆでる。
    すぐにざるに移し、流水で冷やして、絞って水気を切っておく。

  • 3

    ボウルに、醤油・砂糖・ごま・顆粒だしを入れ、味見してよければ、絞っておいたなすを入れ、混ぜて出来上がり!

きっかけ

なすがあったので、和え物にしてみました。

おいしくなるコツ

調味料と野菜は、食べる直前に混ぜてくださいね!でないと、野菜から水が出て味が薄くなってしまいます。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 和え物 > その他の和え物

レシピID: 1560004462

公開日:2012.08.09

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.09.04

    ごま多めにしておいしくいただきました。

    ごちそうさまでした。

    つくレポありがとうございます!ごまたっぷりで風が増していいですよね!

    お返事を見る

  • 2014.06.13

    ごちそうさまでした^ ^♪美味しかったですよ^o^!

    つくレポありがとうございます!おいしそうなごま和えが作れましたね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
和え物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ナス茄子ごまあえおかず

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