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なすと鶏肉の夏パスタ♪トマトソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと鶏肉の夏パスタ♪トマトソース

トマト缶を使った簡単パスタです!(^^)!

作り方

  • 1

    なすは縦8等分にし、長さを半分に切ります。
    鶏肉はひとくち大に切ります。

  • 2

    パスタを表示時間通りに茹でます。

  • 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、①のなす、鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら取り出します。

  • 4

    同じフライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを熱し、香りが出てきたらトマトを入れ、水、コンソメ、ローリエを加えて5分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調えます。

  • 5

    ③の鶏肉、なすを戻し入れ、ひと煮立ちさせ、茹で上がったパスタを加えてあえます。

きっかけ

ちょうど冷蔵庫にあった食材で・・・

おいしくなるコツ

煮込み過ぎないのがコツ!

レシピID: 1560004394

公開日:2012.07.28

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.08.31

    トマトの酸味がさわやかで美味しかったです。トマトソースを作り置きしておけばさっと和えるだけなので良いですね!

    ナスが大きくてとっても美味しそうですねˊᵕˋ)੭
    素敵なお写真とコメント、ありがとうございました‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

    お返事を見る

  • 2013.07.15

    冷蔵庫のナスと鶏肉で美味しいパスタが出来ました♪簡単トマトソースなのにとっても美味しかったです^^

    またまたレポありがとうございま〜す☆
    嬉しいです(*^^*)
    こちらもとってもおいしそう‼
    モリモリ食べて夏バテに気をつけてくださ〜い

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
なすと鶏肉のトマトソースパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
パスタ鶏肉トマトなす

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