簡単おいしい!しそオクラ冷やし中華冷製パスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
- パスタ(1.6mm位の細めがおすすめ) 80g
- しそ(青じそ) 2枚
- オクラ 2本
- ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4~5
- ★酢(すっぱいのがお好きなら大さじ2で) 大さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- ★ごま(軽くすっておく) 大さじ1
- (お好みで)ねりからし、またはねりわさび 適量
作り方
-
1
鍋にパスタ用の水を入れ、火をかけ沸騰したら、パスタとオクラを同時にゆで始める。
2分経過したら、オクラを出し、流水で冷やす。
パスタは袋に書いてある時間でゆでて、流水で冷やす。 -
2
オクラは7~8mm幅の輪切りにする。
しそは香りが壊れないようにはさみで細切りにしておく。 - 3 ★をすべて混ぜて、たれを作る。
-
4
お皿に、冷やして水気を切ったパスタを入れ、上から青じそ・オクラを乗せる。
上からたれをかけて、できあがり!
お好みで、ねりからしやねりわさびをつけて食べると食欲が増しますよ!
関連情報
- 料理名
- 冷やし中華
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