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簡単おいしい!なす・しいたけ・キャベツの味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい!なす・しいたけ・キャベツの味噌炒め
  • 300円前後

お味噌のやさしくなつかしい味で、ご飯がパクパクいける炒め物です!次の日も染みててまた格別ですよ!

作り方

  • 1

    なすはへたを切り落として1cm幅の輪切り。
    しいたけは石づきを切り落として軸とかさに分け、かさは1cm幅に切る。
    キャベツは2cm幅のざく切りにしておく。
    ★の調味料を混ぜておく。

  • 2

    大きめのフライパンに油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、まずなすとしいたけを中火で炒める。

  • 3

    なすの色が変わってきたら、キャベツを入れさっと炒める。

  • 4

    キャベツが軽くしんなりしてきたら、★の合わせ調味料を入れ、具になじむように絡めたらできあがり!

きっかけ

なすがあったので、おいしい炒め物が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

お味噌はメーカーによって塩の濃さが違いますので、味見して微調整してくださいね!

レシピID: 1560003821

公開日:2012.05.24

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  • yori0713

つくったよレポート 7件(7人)

  • 2018.11.19

    私も、キノコ類が苦手な子の為にしいたけをネギにしましたが、美味しく頂きました。色々な具材で試してみようと思います。ありがとうございまました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.03.06

    シイタケがなく、ネギ入りで。ご飯が進みますね

    つくレポありがとうございます!ねぎでもおいしくいただけますよね!

    お返事を見る

  • 2013.07.20

    おいしかったです♪
    ご馳走様でしたヽ(^0^)ノ

    つくレポありがとうございます!なすとろとろ、しいたけからおいしいだしと味噌でやさしい味わいですよね!

    お返事を見る

  • 2012.08.12

    椎茸なしですが…
    甘味噌がおいしい~♪
    ナスに味が染みた2日目もおいしくいただきました('-^*)/

    つくレポありがとうございます!具は足りなくても、お味噌でパクパクいけちゃいますね!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
なす味噌炒めおかず簡単

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