新じゃがで作ろう！ビーフカレー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カレールウ １箱（１９０ｇ)
- 牛肉（カレー用角切り） ２００ｇ
- 新じゃがいも 大３個
- タマネギ 大１個
- ニンジン 中１本
- ホールトマト缶 1缶
- 顆粒コンソメ ５ｇ
- 水 １０００ｃｃ
- 牛乳 ２００ｃｃ
- ココア（粉） 大さじ１
作り方
- 1 タマネギを薄くスライスし、牛肉と炒める（かなりしっかりと炒めて下さい）
- 2 1口大に切った新じゃがとニンジンも加え、更に炒める。
- 3 ホールトマトを手で潰しながら加え、水とコンソメを入れ、沸騰するまで強火で煮込む。
- 4 沸騰したら、アクを取り、中火で５分弱火で１０分程煮込む。
- 5 新じゃがに火が通ったら、中火にしカレールウを加え、とろみが出るまで焦がさないようにかき混ぜる。
- 6 最後に、牛乳・ココアを加えて、よくかき混ぜたら、出来上がり！
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カレーだと、ごはんがいつも足りなくなっちゃいます！ちなみに、今日の子供たちの給食もカレーでした（やっちゃった＾＾；）