簡単おいしい！我が家のにらたま レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 にらは流水で洗い、2～3cm幅に切って、根元と葉に分けておく。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、醤油・酒・塩・こしょうを入れ、2～3回さっくり混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、中火で、まずにらの根元を30秒ほど炒め、その後葉も入れ15秒ほど炒めて皿にいったん移しておく。
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4
フライパンに大さじ2～3の油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、にらを再度入れ、すぐに卵液を入れる。
すぐに混ぜずに、卵が膨らんできたら、木べらですくうようにさっくりと混ぜる。 - 5 ある程度、卵が固まってまとまってきたら、皿に盛ってできあがり！
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