えのき・じゃがいも・大根の味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
nikukiu
えのきから、きのこのいいだしが出ているおいしいお味噌汁です！えのきが安い時に我が家はこれです！新じゃがいもだとさらにおいしいですね！
材料（2～3人分）
作り方
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1
お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、えのきは石づきを取り2～3等分に、大根は皮をむきいちょう切り、じゃがいもは皮をむき、一口大に切っておく。 -
2
お湯が沸いてきたら、えのきとじゃがいもと大根と顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
たまねぎが透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。 - 3 食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらお椀に取り分け出来上がり！
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- 料理名
- 味噌汁
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