乳製品ゼロ。ヘルシーな生チョコトリュ麩 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
チョコレートは湯煎にかけ溶かす。豆乳も加え軟らかくする。
お麩は細かく手でつぶし、クルミは包丁で細かく刻む。 - 2 チョコレートが完全に溶けたら冷まし、にんじん、お麩、クルミを加え全体を欲まぜ、バットに6〜8個に取り分け冷蔵庫にしばらく入れ固める。
- 3 冷蔵庫のバットを取り出し、手で丸型に丸めココアでコーティングすれば完成です。
きっかけ
我が家ではスイーツに野菜を加えるのは定番なので、トリュフにも野菜を加えてみました!
おいしくなるコツ
丸める時、周りの温度や手で触りすぎると溶けてしまうので手早く丸める。きれいなバットにココアを入れ丸めたチョコを転がし最後に茶こしでココアをふりました。半分はローカカオバター(白)です。生チョコ=生のにんじん入りチョコでした!
- レシピID:1560003031
- 公開日:2012/02/11
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子バレンタインチョコ
- 料理名
- 生チョコトリュフ
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クルミの食感がカリッとおいしい♩