サラダ油でばななマフィン レシピ・作り方

サラダ油でばななマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
Norako
Norako
サラダ油をプラスすることで、翌日でもふんわり柔らかな食感キープ(*^^*)

材料(12人分)

  • バター 40g
  • サラダ油 40cc
  • グラニュー糖 100g
  • M3個
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 牛乳 30cc
  • バナナ 2本

作り方

  1. 1 材料を計り、バターを室温で柔らかくする。
    粉類を合わせて振るう。
    卵は割りとき、牛乳を合わせておく。
    ばななはフォークで荒く潰す。
  2. 2 バターとサラダ油をよく混ぜ、グラニュー糖を2回に分けて加えて混ぜる。
  3. 3 卵液を少しずつ加えてよく混ぜ、振るった粉類を加える。

    練らないようにゴムベラで切り混ぜ、潰したばななを混ぜる。
  4. 4 オーブンを180℃に予熱する。

    生地を型12個に分けて入れ、温まったオーブンで20分焼く。
  5. 5 使用した型は、アルミ製のマフィン型で容量は80ccのものです。
    グラシン紙のカップを中に敷いて、生地を約50gずつ12個に分けて焼きました。

きっかけ

見切り品の完熟ばなな…ついつい買いすぎて(^^;サラダ油をプラスして、しっとりふっくら、ふんわりマフィン。

おいしくなるコツ

ばななは見切りの完熟を使いましょうw お好みでシナモンやチョコチップを加えても♪

  • レシピID:1560002856
  • 公開日:2012/01/23
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
マフィン
Norako
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つくったよレポート(2件)

  • a0890aaaaa
    a0890aaaaa
    2015/06/08 19:32
    サラダ油でばななマフィン
    ふんわり超美味しかった^ ^翌日まで残りません(笑)
  • ミケラビ
    ミケラビ
    2013/04/21 15:29
    サラダ油でばななマフィン
    傷んだバナナで☆半量でやりましたが、次の日の朝に回せるかと思っていたらなくなってしまいましたwwご馳走様でした♪

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