豚丼 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚切り落とし ＜脂少な目の物＞ 300ｇ
- 玉ねぎ 太目のスライス １/2個分
- ローリエ ＜小さめ＞ １枚
- 料理酒 50ｃｃ
- 赤ワイン 50ｃｃ
- みりん 50ｃｃ
- 醤油 25ｃｃ
- 水 100ｃｃ
作り方
-
1
鍋にサラダ油を少々ひく。
中強火で玉ねぎを炒める。
軽く炒めたら豚肉を入れる。
同時にローリエも入れ炒める。 - 2 豚肉の赤い部分がなくなってきたら残りの調味料を全部入れる。
- 3 調味料を入れて沸騰したら弱火にして＜ふつふつと沸いている状態＞フタをして２０分煮る。
-
4
水分が具の半分位の量になったら完成。
水分がまだ多かったらフタをはずしてもうしばらく煮込む。
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amekoga Z
観ていただき、ありがとうございます。
ジャンル問わずちょこちょこレシピをＵＰしていこうと思います。
よろしければ作ってみてくださいｍｍ
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レシピへのコメント
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しっかり煮込むだけ。