パーティーにどうぞ！アジのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（１人分）
- お刺身用小アジ ２尾
- エクストラバージンオリーブオイル 小さじ２杯
- 岩塩 少々
- 黒こしょう 少々
- レモン汁 小さじ１杯
- プチトマト ２個
作り方
-
1
下ごしらえする。
アジは尾の方から皮をむいて薄く削ぎ切りにする。（刺身をそのまま使ってももちろんOK!)
プチトマトは８分の１にカット。 -
2
並べる。
アジを並べ、トマトを散らし、ルッコラを乗せる。 -
3
味付けする。
岩塩と黒こしょうをすり、レモン汁を回しかける。
最後にオリーブオイルを回しかけて完成。
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- アジのカルパッチョ
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