白だしで簡単おいしい！鶏たまご雑炊！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白だし（味見して調整してくださいね） 大さじ5前後
- 水 1100ｍｌ
- ごはん（冷ご飯でもＯＫ） お茶碗3杯分
- 鶏肉（もも肉がおすすめ） 1枚
- 卵 5個
- ねぎ 1本
作り方
-
1
大きな鍋に白だしと水を入れ、火にかけ沸騰させる。
その間に、ねぎは小口切り、鶏肉は一口大に切っておく。
卵はボウルに割り入れ、黄身と白身を箸で解き混ぜておく。 -
2
沸騰したらご飯と鶏肉入れ、しばらく中火で煮る。
ご飯が、お好みのやわらかさになってくるまで煮てくださいね。 -
3
仕上げ。
強火にして沸騰させ、すぐに火を止める。
ねぎを上から散らし、卵をすぐに上から流し入れる。
さっくり混ぜ、すぐに鍋を火から下ろすと、卵が半熟とろとろになります！ -
4
鍋から、お椀に小分けにして、ふーふー熱々を召し上がれ！
白だしと、鶏肉からのだしでうまうまです！
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