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さつまいもとしめじの炊き込みご飯☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 2合

  • さつまいも

    1個(250g)

  • しめじ

    1/2袋

  • ごま塩

    少々

  • <A>
  • 大さじ1

  • 薄口しょうゆ

    大さじ1

  • 小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいもとしめじの炊き込みご飯☆
  • 300円前後

秋の味覚たっぷりの炊き込みごはんです!(^^)!

作り方

  • 1

    米をとぎ、ザルにあげておきます。
    さつまいもはよく洗い、1.5cm角に切ります。
    ボウルに水をはり、切ったさつまいもを入れてアク抜きし、ザルにあげておきます。

  • 2

    炊飯器に米、2合の目盛りまでの水を入れ、調味料<A>を加え軽く混ぜます。
    さつまいも、しめじをのせて炊きます。

  • 3

    炊き上がったら15分ほど蒸らし、蓋をあけてさっくり混ぜます。
    茶碗によそい、ごま塩を振ります。

きっかけ

雑誌に炊き込みご飯用の黄金比率がのっていたので、家にあった食材を組み合わせて作ってみました。

おいしくなるコツ

さつまいものアク抜きをしっかりすることです!(^^)!

レシピID: 1560002193

公開日:2011.11.03

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料理名
さつまいもとしめじの炊き込みご飯
料理用途
普段の料理

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