我が家流☆オムレツ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ １００ｇ位
- ひき肉（今回は豚ひき肉使用） １００ｇ位
- ★油 小さじ２位
- ■油 小さじ１×２回
- 塩コショウ 少々
- 卵 小４個
- 塩 ひとつまみの半分位
- 砂糖 小さじ４位
- ケチャップ（ソースでも美味しいです） お好みで
- 付け合わせ野菜 お好みで
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
卵はボールに割リ入れ、塩と砂糖を入れ、白身を切る様に混ぜておく。 -
2
フライパンを熱し、★を入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れ更に炒め、塩コショウで味をつける。
玉ねぎとひき肉に火が通ったら、一度、お皿に移しておく。 -
3
フライパンをキッチンペーパー等で拭き、きれいにする。
熱したフライパンに■１回分（小さじ１）を入れ、油がフライパン全体に広がったら、手順１の卵を全量の半分をまわし入れる。 - 4 卵の周りに火が通ったら、手順２の玉ねぎとひき肉の全量の半分を卵の中央におき、卵で包み、器に盛る。
-
5
手順３．４を繰り返し、もう１つ作る。
器に盛ったら、お好みで付け合わせの野菜も盛り、ケチャップなどをかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- オムレツ
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