秋鮭としめじのミルクパスタ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鮭は皮と骨を取り、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして、片栗粉をまぶしておきます。
しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
パスタを茹で始めます。 -
2
フライパンにバターを熱し、鮭を両面かるく焼きます。
しめじを加えて中火で３分ほど炒めます。 -
3
白ワイン、牛乳の順に加え、煮立ってきたら弱火にし、煮詰めます。
粉チーズ、塩・こしょうを加え味をととのえます。 -
4
茹で上がったパスタを加え、からませます。
器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
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- 秋鮭としめじのミルクパスタ
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生クリームがなくてもチーズでコクがでますよ☆