おかずに、おつまみに☆タコと小ネギのぬた レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 生食用蒸しダコ ６０ｇ位
- 小ネギ（葉葱、細葱とも呼ばれるようです） ２０本位
- 酢味噌 レシピID 1560001809 ３人分位
作り方
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1
小葱を、茎と葉の部分にわけて切る。
沸騰したお湯（分量外）に茎の部分を入れ約３０～４０秒茹でてから、葉の部分も入れ、１分半程茹で、取り出し冷水に入れる。 -
2
ザルに移し水気を切り、葉の部分は包丁の背でこそぎ、ぬめりを取ってから１～１．５ｃｍ位に切る。
茎の部分も同じ大きさに切る。
厚手のキッチンペーパーか布巾で包み更に水気を取りきる。 - 3 タコは食べやすい大きさに切る。
- 4 レシピID 1560001809 の 「ひと手間でグッと美味しい☆酢味噌（ぬた）のタレ」３人分を作る。
- 5 食べる直前に、小葱とタコを手順４の酢味噌で合えて出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- タコと小葱の酢味噌和え
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おてんちょう2013/01/25 03:20
酢味噌を「ぬた」って言うんですね。タコが大量にあるのでチャレンジしました(^-^)b
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の 「ひと手間でグッと美味しい☆酢味噌（ぬた）のタレ」で１人分を紹介しています。