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カリカリ豚トロ野菜炒め☆さっぱり塩味

カリカリ豚トロ野菜炒め☆さっぱり塩味レシピ・作り方

Name: カリカリ豚トロ野菜炒め☆さっぱり塩味
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Ingredients: 豚トロ; キャベツ; ブナシメジ; サラダ油; 塩; ブラックペッパー; ☆鶏がらスープ（顆粒）; ☆みりん; ☆酒; ☆おろしにんにく; ☆おろししょうが; ☆塩; ☆白ゴマ

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料理レシピ

材料（２人分）

豚トロ

１００ｇ
キャベツ
２枚
ブナシメジ

５０ｇ
サラダ油

大さじ１
塩

少々
ブラックペッパー

適量
☆鶏がらスープ（顆粒）

小さじ１／２
☆みりん

大さじ１
☆酒

大さじ１
☆おろしにんにく

耳かき１杯くらい
☆おろししょうが

耳かき１杯くらい
☆塩

２つまみ
☆白ゴマ

小さじ１／２

お料理する上で知っていただきたいこと

約10分
300円前後

脂っこい豚トロをさっぱりと。

tiktiktak

作り方

1

あらかじめ☆の材料を混ぜ合わせておく。キャベツは一口サイズにカットする。ブナシメジは株元を切り落としてほぐしておく。豚トロはカットされていない場合は一口大にカットする。
2

フライパンを中火で熱し、豚トロを並べ、軽く塩とブラックペッパーを振る。こんがりとキツネ色に焼けたらひっくり返し、再度軽く塩とブラックペッパーを振る。こんがりと焼けたら一旦取り出す。
3

フライパンに残った脂が少し残るくらいにキッチンペーパーでふき取る。中火で熱し、ブナシメジとキャベツを加えて混ぜ合わせるように炒める。しんなりしてきたら豚トロを戻して混ぜ合わせる。
4

仕上げに☆を加えて全体に行きわたるように混ぜ合わせたら出来上がり。