お祝いまとうだいのムニエル レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- マトウダイ ３尾
- 小麦粉 適宜
- 塩 適宜
- 胡椒 適宜
- バター 大さじ１
- エリンギ(付け合せ) １パック
- かぼちゃ(付け合せ) １００グラム
- ニンジン(付け合せ) 小１本
作り方
-
1
マトウダイを３枚におろします。
一口大に身を切ります。塩コショウをして、小麦粉をまぶします。
-
2
熱したフライパンにバターを入れ、マトウダイを並べます。
中火で少しキツネ色になったらOKです。
-
3
付け合せにエリンギ、ニンジン、カボチャを下ゆでしてバターでソテーしたものをそえます。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- マトウダイのムニエル
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