なすびのトマトどんぶり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすびは半分に切って、2㎝幅のナナメ切りにする。
水に浸してあくぬきする。
ソーセージも好みの厚さでナナメ切り。 -
2
鍋かフライパンに油をひいて、ソーセージを炒める。
端がクリっとなってきたらなすびを入れて炒める。 - 3 なすびが少ししんなりしてきたら、トマトの水煮、水、コンソメスープの素を加えて煮込む。
- 4 なすびが好みのやわらかさになったら、あつあつごはんの上にかけて完成！
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たぶん、ニンニクとか豆とか入れたらもっと美味しいんじゃないかと。
まだやってないけど…
あれ？パスタにかけてもいいんじゃ？