リンゴのクランブルチーズケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
- りんご ３個
- クリームチーズ ２５０グラム
- （もしくは水切りヨーグルト） 水切り前５００グラム
- 砂糖（フィリング用） おおさじ３
- 全卵 １個
- 卵黄 ３個
- 生クリーム（もしくは牛乳） １００ml
- ○バター 大さじ３
- ○砂糖 大さじ３
- ○薄力粉 おおさじ６
作り方
- 1 りんごは皮をむいて２mmほどのいちょう切りにする。フィリング用の砂糖をまぶしてラップをしてレンジで３分。ラップをはずして２分。
- 2 クリームチーズに１のリンゴ、生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜる。あら熱が取れたら卵、卵黄も加えてよく混ぜる。
- 3 別のボールに○の材料をすべて入れ手でそぼろ状になるまですり混ぜる。
- 4 クッキングシートをひいた型に２のフィリング生地を流し込む。上から３のクランブル生地を手でほぐしながらながらまんべんなくのせる。
- 5 １８０度のオーブンで４０分焼く。できあがり。
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