栄養丸ごと にんじんのタルト レシピ・作り方
材料（１ホール人分）
- にんじん 大４～５本
- 牛乳 ５００ml
- 砂糖 大さじ３
- アーモンドプードル １００g
- バター 大さじ１
- シナモン 小さじ半分
- 卵黄 ３個分
- 片栗粉（もしくは薄力粉） 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- おこのみのパイ（タルト）生地 １台分
作り方
- 1 よく洗ったにんじんを皮ごとすりおろす。型に生地をひいておく。
- 2 バターを熱したフライパンににんじんを入れ中火でにんじんの水分が飛んで少し黄色っぽくなるまで火を通す。
- 3 牛乳とシナモンを加える。時々かき混ぜながら、中火で牛乳の水分がとぶまで時々かき混ぜながら煮込む。１５～２０分くらい・
- 4 水分がとんでもったりしてきたら砂糖、塩を加えさらに２～３分。火から下ろしてあら熱を取る。
- 5 冷めたら卵黄、アーモンドプードル、片栗粉を加えてよくかき混ぜる。準備しておいた型に流し込む。
- 6 １８０度のオーブンで２０分ほど焼く。できあがり。
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- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- にんじんタルト
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