簡単ですよのタイカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 下準備：パプリカは３cmほどの短冊切り、たまねぎは繊維にそってスライス、マッシュルームはスライス、にんにく、しょうがはみじん切りに
- 2 フライパンに油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れ弱火で熱し香りが出たら、中火にしたまねぎを加えたまねぎが透き通るまで炒める。
- 3 マッシュルームを加え炒めたら、パプリカも加えさらに炒める。ココナッツミルクを加えグツグツと沸騰してきたらさらに１〜２分煮る。
- 4 最後に塩•こしょうで味をととのえ、器に盛りパクチーを上からかければ完成
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ２０１０ 簡単３０分 タイレシピヘルシー ごはんに合う
- 料理名
- ココナッツタイカレー
Mihoko.E
米国発、野菜ソムリエ•ローベジ料理家のmihokoです。酵素栄養学を学び、世界の野菜料理、自然治癒力を高める美容食などを日々研究。ブログはこちら↓
http://ameblo.jp/vegetablegohan/
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