茄子とキノコの天ぷら*スパイシーチキン レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
手羽先裏に隠し包丁する
食べやすくなります
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2
手羽先を炊飯器で20分水+酒+コンソメで炊く
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3
【B】アイラップに調味料を入れて手羽先に下味する
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4
野菜に1/4カップ粉をまぶし+卵+水で衣をまとわす
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5
サラダ油は鍋底2cmの180°
茄子を2分揚げます
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6
キノコも2分揚げます
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7
3に、1/4カップ粉と天ぷらの残りバッター液を混ぜて衣をまとわす
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8
衣がカリッと揚がればOk
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9
盛りつけます
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