和風☆ほうれん草入りビーフカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛小間切れ肉の上にヨーグルトをあけ、全体的に馴染ませ10～15分程冷蔵庫に入れておく。
- 2 玉ねぎはくし切り、ほうれん草は一口大に切る。
- 3 お鍋にオリーブ油を引き、牛小間切れ肉を色が付くまで炒める。
- 4 3の中に玉ねぎ、ほうれん草の茎を入れて更に炒める。
- 5 野菜がしんなりしてきたら、水、ダシダ、追いがつおを入れて弱火でふつふつするまで煮込む。
- 6 5で煮込んだ際のあくをとり、いったん火を止める。
- 7 カレールーを少しずつ入れた後片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 8 7に砂糖、醤油を入れて更に混ぜ合わせ味を整える。
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- カテゴリ
- ビーフカレー
- 料理名
- ほうれん草入り和風ビーフカレー
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