黒づくし胡麻づくしの小松菜の胡麻和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大きな鍋にたっぷり湯を沸かすその間に小松菜はよく洗っておく。
沸騰した湯に茎を下にして入れていく。
全体が湯に浸ったら3分程茹で
水気を絞り3cm長さに切る。
-
2
ボウルに切った小松菜を手で絞りながら移していく。
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3
全ての調味料を入れる。
-
4
よく混ぜる。
ここで味見をして少し濃いめの味付けになっているか確かめる。甘さや塩っぱさはここで好みの味付けに調味する。
容器に移し30分程寝かせると味が落ち着きます。
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