厚切り豚バラとグリーンアスパラの塩コショウ炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚バラかたまり肉 309g
- グリーンアスパラ 9本(148g)
- ＊ガーリックパウダー 少々
- ＊塩コショウ 適量
- ＊ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
豚バラは1cmの厚さに
カットします
アスパラは根元の
硬い部分は切り捨て
あとは3等分します -
2
フライパンを
あたためたら
1の豚バラを入れ
(油はいらない豚バラ
の脂がでてきます)
＊調味料をかけ
炒める
(豚バラは置いたら
裏面焼けるまで
動かさない)
-
3
ジワジワと豚バラの
まわりから脂がでて
きたら、アスパラを
すき間に入れ
そこのすき間で
炒める
(豚バラは裏面焼ける
まで動かさない
菜箸の先でアスパラ
をすき間の中で転がす)
-
4
豚バラをひっくり返し
全体にまた＊調味料を
ふりかけ炒める
両面こんがり焼けたら
できあがり
アスパラも途中先に
焼けたら取り出して下さい
お皿に盛って
完成
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