下茹でなし！簡単いか大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は2cm幅の半月切り、
生姜は千切りか薄切り、
イカは輪切りにする。(縮むので厚めに) -
2
大根がひたひたになるくらいの小さめの鍋に
大根と水を入れて強火にかける。
沸騰したらイカを入れ、灰汁が出たら取る。 -
3
●の調味料と生姜を加え、
中火にして落し蓋をして煮る。
大根が柔らかくなったら醤油を加えて弱火に。
落し蓋をして煮汁が半分～1/3くらいに
なるまで煮詰めて完成！
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調味料は全部大1で覚えやすい！