豆腐のふんわりもちもちパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水（or豆乳or牛乳） 65g
- 豆腐 150g
- 強力粉 250g
- 砂糖 25g
- 塩 2g
- ドライイースト 3g
- バター 15g
作り方
- 1 全ての材料をホームベーカリーに入れ、パン生地モードでこねる
-
2
ホームベーカリーから生地を取り出し、12等分する。
オーブンの天板に間を空けて並べ、濡れ布巾をかけて発酵40℃で30分くらい。
生地が2倍くらいの大きさになったら、取り出す。 - 3 丸め直して、同時にガス抜きをする。具を入れる場合はここで入れて、包んだ口は下にして天板に並べる。
- 4 150℃で15分焼いて、できあがり☆
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