あっさりしっとりの☆塩茹で豚！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラブロック肉 300g
- 水 4カップ
- 塩 小さじ1
- ネギの青い部分 2本分
- ニンニク 2かけ
- 生姜 1かけ
作り方
-
1
ニンニクは包丁の背で潰します。
生姜が薄切りにします。 -
2
小鍋に材料を全て入れます。
弱火から火にかけ、沸騰したらそのまま20分煮ます。 - 3 火を止めてフタをし、30分以上おきます。
-
4
完全に冷めたら、薄切りにして出来上がり〜！
茹で汁もスープやカレーなどにリサイクル〜♪
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関連情報
- 料理名
- 塩茹で豚
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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しかも、あっさり味なのでアレンジもOK！
いろいろ試してみて下さい！