ヘルシーから揚げ！子供にも大人気の車麩のから揚げ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 車麩 80g
- ●水 1/2カップ
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ1.5
- ●しょう油 大さじ1.5
- ●すりおろしニンニク １かけ分
- ●すりおろし生姜 １かけ分
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 鍋やフライパンに1センチくらい
作り方
-
1
車麩をたっぷりのぬるま湯で戻します。
戻ったらよくしぼります。 -
2
ポリ袋に、車麩と●の材料を全て入れ、よく揉んでまんべんなく味を染み込ませます。
30分以上おきます。
冷蔵庫で1日おいても大丈夫です。
-
3
ポリ袋に片栗粉を入れてよく振ります。
揉んでもOK！ - 4 揚げ油で、裏表がキツネ色になるまで揚げたら出来上がり〜！
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関連情報
- 料理名
- 車麩のから揚げ
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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