新潟名物栃尾の油揚げで☆簡単ふっくらうま煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
フライパンにしめじと豚肉、●を入れます。
フタをして弱火で煮立つまで。 -
2
煮立ったら、油揚げと醤油を入れ、またフタをして15分ほど弱火で煮ます。
-
3
フタを開けて煮汁がだいぶ減っていたら、最後に3センチ幅に切った小松菜を入れて火を止めます。
フタをして５分ほど蒸らせば出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 油揚げのうま煮
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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