作り置きおかずに♪旨味がぎゅっと、ほったらかし煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に●を入れて弱火にかける。
１５分くらいじっくり煮る。 - 2 水気がなくなってきたら酒、醤油を加えて、小さめの三角形にカットした油揚げでふたをするようにのせる。
- 3 弱火のまま１０分ほど煮て、水気がなくなったら完成。
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- 料理名
- こくうまほったらかし煮物
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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