大葉の酢豚！と思いきや酢牛！？ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に食べやすい大きさに切った人参と玉ねぎを入れ、サラダ油で素揚げし、色が変わる前に取り出す
- 2 別なフライパンに1と白菜を入れ、ニンニクと一緒に軽く炒める
- 3 牛肉は料理酒、みりん、醤油大さじ2につけた後、片栗粉をまぶす
- 4 中火に熱したサラダ油で3をさっと揚げる
- 5 色が変わったらすぐに鍋からあげ、キッチンペーパーなどで油を切ってから、2に入れる
- 6 ケチャップ、残りの醤油(大さじ1)、砂糖、穀物酢をフライパンに入れ、具材としっかり混ぜ合わせる
- 7 お皿に盛ったら最後にたっぷりの大葉を乗せる
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