エディブルフラワー（矢車草）でおめかしサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- レタス ２枚くらい
- トマト 小1個
- キャベツ（スライスして） 一つかみ
- 新玉ねぎ 8分の1個
- 矢車草の花 ２～３個
- ☆オリーブオイル 大１
- ☆酢（ワインビネガーやりんご酢でも） 大１
- ☆塩 パラパラと
- ☆パセリ 適宜
作り方
- 1 レタスとトマトは、好きな大きさにカットする。新玉ねぎは薄くスライスして、同じくスライスしたキャベツと合わせる。これらの野菜をお皿に盛りつける。
- 2 ☆の材料を、順番にサラダにかける。☆は、ドレッシングの材料なので、他にゴマドレや、シーザーなど、お好みのドレッシングでどうぞ。
-
3
矢車草の花びらをちぎって、サラダにかけ、飾る。
食べる直前に、全体を混ぜ合わせる。
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